Liên hệ mua Cà phê - Cung cấp cà phê rang xay
092 5522 383 hoặc 09 74 34 66 74

Khuyến mãi:: Chúng tôi đặc biệt có chính sách bán sỉ hấp dẫn cho các cửa hàng, quán cà phê, đại lý, cơ sở phân phối lấy định kỳ đơn hàng số luơng lớn

Ngày đăng bài: 24/02/2018 - 15:21
Lần chỉnh sửa cuối cùng: 24/02/2018 - 15:21
Tác giả:
Bài viết nằm trong chuyên mục: Nghệ thuật pha chế


Nghề pha chế (Bartender) là gì: là một nhân viên phục vụ trong các quán cafe đảm nhận công việc chuẩn bị, pha chế và phục vụ đồ uống cafe (đặc biệt là cà phê espresso). Nhân viên pha chế cà phê cũng có thể kiêm luôn việc bán cà phê. Trong tiếng Ý, người pha chế cà phê và các loại nước khác có liên quan đến cà phê được gọi là barista. Đi từ thấp lên cao theo chức vụ gồm có: Phụ bar, Bartender/Barista, Giám sát thức uống, Quản lý bar – Nhà hàng.


Miễn phí tư vấn thiết kế khi mua vật dụng Quán Cà Phê

Click xem ngay


Phụ bar: Phụ bar là người phụ giúp cho bartender chính của quán. Họ có cơ hội học tập kinh nghiệm từ các bartender chính. Phụ bar đảm nhiệm pha chế các thức uống đơn giản.

Bartender/ Barista: Bartender là người pha chế các thức uống từ rượu như cocktail, mocktail, mojito và cả sinh tố. Barista là cũng là người pha chế nhưng thiên về các thức uống từ cà phê như expresso, cà phê xay, ice blended, latte

Bar trưởng:Đây là vị trí bạn có cơ hội đạt đến sau quãng thời gian nỗ lực phấn đấu khoảng 2-4 năm từ vị trí Bartender/Barista. Giữ vai trò là một tổ trưởng, ngoài công việc pha chế, họ còn đảm nhiệm quản lý nhân sự, công cụ, nguyên liệu tại quầy bar mà mình làm viện.

Giám sát thức uống: Một bước tiến cao hơn trong ngành pha chế là vị trí Giám sát thức uống. Mức lương mà các nhà hàng, khách sạn trả cho vị trí này là từ 12 – 14 triệu đồng/tháng.

Quản lý thức uống: Người quản lý thức uống đảm nhiệm quản lý các nhân viên trong bộ phận của mình, từ khâu tuyển dụng, đào tạo cho tới việc sắp xếp ca, quản lý ngày nghỉ.

Quản lý bar – Nhà Hàng: Quản lý nhà hàng – bar là người thực hiện nhiều công việc ở mức độ rộng và sâu hơn. Họ sẽ tổ chức các hoạt động phục vụ thức uống trong nhà hàng, khách sạn. 

Tại sao bạn lại trở thành trào lưu trong giới trẻ ngày nay

Nhu cầu thưởng thức của khách hàng ngày càng cao nên pha chế cũng giống như một môn nghệ thuật vậy. Từ việc biểu diễn cho đến kỹ thuật pha chế, sáng tạo hương vị , màu sắc… cho thức uống không phải cứ học là biết mà còn yêu cầu có năng khiếu. Theo tìm hiểu, hiện tại mức lương tối thiểu của một barista là khoảng 4 – 7 triệu, áp dụng cả với các barista chưa có kinh nghiệm. Còn với những barista có kinh nghiệm mức lương thực tế ghi nhận là 7 – 10 triệu. 

Nghề pha chế hiện trở thành ngành học thu hút quan tâm của giới trẻ bởi tính chất năng động, sáng tạo, cùng cơ hội phát triển nghề nghiệp. Ngày nay dù là con gái nhưng mình cảm thấy việc sáng tạo nghệ thuật hay pha chế cocktail thật sự rất hay. Điều quan trọng hơn là làm nghề này để thỏa mãn đam mê và có thêm thu nhập trang trải cho học phí. Thay đổi quan niệm cũ, ngành học pha chế ngày càng được tập trung nâng cao chất lượng đào tạo, nhằm cung ứng nguồn nhân lực cho xã hội.

 

Kinhdoanhcafe.com tự tin là cơ sở giảng dạy các khóa học pha chế hàng đầu Hà NộiBạn chỉ cần điền các thông tin vào đây và việc còn lại là của chúng tôi. 

 

NGHỀ PHA CHẾ TRÀO LƯU ” HOT” DỄ HOC, DỄ KIẾM TIỀN BẠN CÒN ĐỢI GÌ?
Đánh giá bài viết này


Liên hệ mua Cà phê - Cung cấp cà phê rang xay
092 5522 383 hoặc 09 74 34 66 74

Khuyến mãi:: Chúng tôi đặc biệt có chính sách bán sỉ hấp dẫn cho các cửa hàng, quán cà phê, đại lý, cơ sở phân phối lấy định kỳ đơn hàng số luơng lớn

Theo: Suu tam > kinhdoanhcaphe
Đánh giá NGHỀ PHA CHẾ TRÀO LƯU ” HOT” DỄ HOC, DỄ KIẾM TIỀN BẠN CÒN ĐỢI GÌ? 9/10 dựa trên 928 đánh giá.
  » Nghề Pha Chế – Trào Lưu Hot Nhất Hiện Nay
  » 3 yếu tố cần có để học pha chế thành công
  » Học pha chế để làm chủ quán café. Tại sao không?
  » THUẬT NGỮ CAFE CHUYÊN NGHIỆP NHẤT ĐỊNH PHẢI BIẾT
  » Khóa học pha chế đồ uống mùa đông
  » Cách làm sữa chua thạch lá nếp – Ngon đến phát nghiền
  » Bí quyết pha chế cafe phin đậm đà hương vị truyền thống
  » Pha chế cafe espresso conpana cực ngon, cực dễ làm
  » Pha chế Patbingsu – Món lạ cho bạn
  » Công thức pha chế cafe Bailey’s ngon như người AiLen

SẢN PHẨM CỦA CHÚNG TÔI

Được chắt lọc từ những hạt cà phê ngon nhất, chúng tôi đã tạo ra những dòng cà phê nguyên chất và tốt cho sức khỏe của bạn ...

Liên hệ với chúng tôi

Hãy liên hệ ngay với chúng tôi để nhận được những thông tin khuyến mãi hay những dòng sản phẩm mới nhất ...
Họ tên Điện thoại Địa chỉ email Nội dung
Liên hệ >>Đăng ký đại lý | đăng ký thông tin quán | đặt mua cà phê >>